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定例ワイン会@ポールボギューズ広尾

     4月のボギューズの定例ワイン会。

     アペリティフに飲んだカルヴァドスの
     リンゴジュース&ハーブウォーター割り。
     これ美味しかったぁぁぁ
     


     前菜のフロマージュブラン
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  メインのパイの中身は、牛肉の赤ワイン煮をほぐした感じ。
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         デザートも ドーンときました。
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   これプラス、リゾット、ワインをさんざん飲んで6,000円也

   今月はパスしましたが、また行きま~す
   
   ・・・・ワイン会なのに、ワインの写真が無い上
   リストもどっかやっちゃった・・・・ あちゃっ       
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| フレンチ | 00:00 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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巴里 夕顔 藤壺@銀座

銀座の「巴里 夕顔 藤壺」で歓送迎会。

????な店名の上に、やたらとゴージャスな店内。

お店の方に、店名の由来を聞けば良かったぁ。




…って、???な店名で歓送迎会。

頂いたのはフレンチのコース。

新入社店君、menuを見ながらiPhonにて
「何の事だかサッパリわからないので。。。。」と単語検索(笑)


ビックリだったのが、
支配人の義理のお父上が、うちの会社にいらっしゃったそう。 奇遇

そして珍しく、お酒を節制したら、電車の乗り換えを、しくじっちゃった(笑)

慣れ無い事はするものじゃないですね

| フレンチ | 23:19 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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アルシミスト@白金

 白金のアルシミストで、食事&ワイン&お喋りを楽しみました♪

 藤色をアクセントにした店内は、物凄く小ざっぱりした印象。



 
 お料理は、シンプルで洗礼された盛り付け。
 食材の意外なマリアージュも楽しかったデス。
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3人で、シャンパンとワインを空けました。
左のボトルはお勧めのプュイ・フュメ。これ美味しかった~。
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デザートはグラスを倒した状態で登場。 
楽しかった☆ 
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 そしてまだまだ終わらないっ
 次なるは、3人がン十年(笑)顔を出している高輪のBARへ
 オリジナルカクテル作ったから飲んでみてと、いただきました。
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 これにて完全にヨッピーと化した
 3人でありました

 



| フレンチ | 00:00 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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ザ・ロビー@ペニンシュラ東京

 ペニンシュラ東京のザ・ロビーで、kiyoppyとnponと食事会。

 個々には会うけど、この3人で合うのはかなり久しぶり。

 kiyoppyが、シャンパン付きプランを予約しておいてくれました。

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 食事は3品ですが、ボリュームもあって満足♪
 時間制限もなかったので、シャンパンも心行くまで楽しみ
 よって、いつもの如くいささか飲み過ぎ~。。。。

 
 今やビューティーベルヴィスの正式イントラとなったkiyoppy
 あちこち、体も硬くなってきた年頃なので(笑)
 今度、ご指導を受けようと私とnpon。

 kiyoppyに「アンチでは無くウィズエイジング」と言われ
 二人とも共感!!!!

 上手に歳を重ねたーい。

 kiyoppyのレッスンを受けるの楽しみです



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オルタシア@麻布十番

オルタシアで、姪の高校合格祝いランチ。

またまた個室を利用させて頂きました。


アミューズ       
年末の忘年会で食べ損ねた冷製フォアグラのヴァリエーション
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縞海老と蕪のミルフィーユ ジンジャーパプリカクリームソース
イベリコ豚ロースの黒胡麻味噌焼き 京人参のピューレ シトロンオリーブソース
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みんなのデザートをup

ライチのエスプーマ仕立
苺のデグリネゾン ショートケーキ仕立て
彩り果実のタルト仕立て ハーブ風味のヨーグルトソルベ
白と黒のゴマのブランマンジェ
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 姪と、ついでに姉の誕生日祝いの
 メッセージプレート登場。
 
 これ、サービスなんですよね。

 去年に続き
 甥も姪も楽しんでくれました☆ 




 
 オルタシア ほんと、良心的でお勧め



 前日のお雛様は姉の誕生日だったので、自宅で
 お祝いのホールケーキとドンペリのロゼで祝杯。
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 調子に乗って飲み過ぎたけど楽しかったぁ。

 
 



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L’as@青山

  麻布十番の人気店カラペティパトゥパの、兼子シェフが独立したと聞きつけ
  tmochanと行って参りました。

  そう言えば、パトゥパに初めて行った時もtmochanと一緒だった(笑)

  店名は「L'as
  青山骨董通りのコンビニポプラの向かい脇道を入った路面。   
  5,250円で、アミューズからデセールまでの6品コース1本で勝負です。

  


 まだ、先月オープンしたばかりなのにモチロン既に人気です。
 写真左のシャンパングラス、あまり見かけないかたちカワイイ~ と
 ソムリエに伝えたら、新店ではこれを使う!!!とワイングラスより先に
 決めていたそうデス。

 スタートは自家製のモッツァレラでした☆
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 フォアグラはカカオのチュイル挟みの冷製
 次にウイキョウの一皿
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 お魚はエイヒレで、下には豚足。
 お肉は羊の背肉。美味しかった☆
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 口直しにトマトとバジルのジュレ
 そしてピスタチオのアイスクリームと暖かいチョコレート。
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 カトラリーは、テーブルに引きだが付いていて
 そこから自分で取り出します。

 無駄を削ぎ落として価格を抑える と言う
 コンセプトのせいか、ナプキンは無し。
 これは流石に、口が拭けなくて困った(笑)

 メニューは2週間毎に変わるとの事なので
 既にリピーター続出のようです。


 予約が取れなくなっちゃうんでしょうね~
 ふぅぅぅ



なので、早目のお試しをお勧めいたします

ちなみに
予約受付時間 14:00〜18:00 / 22:00〜24:00
予約は1ヶ月先までですヨ。


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ポール・ボギューズ定例ワイン会@広尾

tmoちゃんと、久~しぶりにポールボギューズのワイン会に参加しました。

相変わらずの人気。ほとんどの方が何度もリピートしてますね。

以前と変わったのは、1Fのカフェは使わずに地下のレストランでのみ開催。
スペースを減らして日程を増やしたそうです。

今回のワインリスト
Mimosa
2006 Château de Chantegrive Blanc Cuvée Caroline - Bordeaux
2005 Bourgogne Rouge - Faiveley
Porto Rozès 10 ans

高い安いは別として(笑) お料理に合わせたセレクトは参考になります。
状態もいいので安心して飲めるし♪

お料理も工夫されてるので楽しめます。

ホワイトアスパラガスのムースリーヌと小海老のサラダ仕立
スズキのプランチャー焼きベアルネーズソース 
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ホロホロ鶏胸肉のロースト シュープレームソース
 もも肉のコンフィー ほうれん草のフラン添え
チョコレートのタルティーヌ キャラメルのクリーム プラムのコンポート
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コーヒーのお代りを頂きながら、みんなゆっくりと過ごしてます。

私達は2階へと場所を変えてお喋り続行。
tmoちゃんから、失言面白話を聞かされて爆笑。。。。

楽しかった

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アジュール45@リッツ・カールトン東京

       リッツのアジュール45で、東京タワーを眺めながら
       今年初、Tmiさんと気分良くお食事♪              

       東京タワー、実際は写真よりドーンと大きく見えてます。
       
       


食事は写真の外に、アミューズのムースとスープ。
左は蟹のミルフィーユ仕立。下のソースは蕪の葉のだそうです。
右の写真はサーモンのミキュイと根セロリのピュレ。半生調理!?大好きです(笑)
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        デザートはモンブラン。
        お喋りしてると私、食べるのを忘れがちなんですけど
        Tmiさんは、いつのまにか食べ終わってたぁ。
        いつの間に食べたの!?ってキョトン。。。。
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Tmiさんと、久しぶりにゆっくりお喋りが出来て楽しかった
今年もどうぞ、宜しくお付合い下さいませ。

食事の後は、モチロン次なるアルコールを飲みに(笑)


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VINOSITY magis@神田

     新春早速、かねてから行ってみたかった神田で大人気の
     ワイン居酒屋VINOSITY
     ・・・・と思ったら、21時頃まで貸切とあえなく撃沈。。。
     
     気を取り直して、近所にオープンした2号店VINOSITY magisへ♪
    
        


 会社が近いtmochanと新年会。
 いつもの如く、よく食べ&よく呑み&弾丸お喋り~
 今年もまさに口福な、良いスタートととなりました☆

 ついつい写真を撮り忘れ、名物フォアグラも
 さっさと食べてしまった次第・・・・

 ワインもお料理も全てとってもリーズナブル♪
 
 お店とお料理の詳細はこちらを参考にどーぞ。

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 ヴァンムスーを1本空けた後
 
 もう1杯、初めてならばやっぱりこれを
 飲まなきゃね~~と

 名物の表面張力
 「こぼれスパークリング」

 店内は活気に溢れていて楽しかった♪

 難点は
 21時を区切りとした2時間半制。
 でも、お客さんがひっきりなしなので
 いたしかたなし。
 席が空くまで、立飲みコーナーも有り。

 

 それともう1点
 今どきめずらしく禁煙では無いのです。
 全体的に煙草を吸う方はかなり少ないので、隣り合わせになるかは運次第(笑)

 洒落て行くお店では無いので(失礼!!!)
 匂いが付いても気にならない服で行くのが一番かと。

 今度は、本家VINOSITYに挑戦


 

 

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オルタシアで忘年会@麻布十番

       今年もみんなと、良く食べ&飲み&お喋りしました!!!

       そんな中、都合の合った4人で  
       忘年会をオルタシアの個室にて、フィリポナを飲みながらスタート☆
       
      


       3人寄れば「かしましい」って言うけれど、4人だと更にうるさい(笑)

       まずは、あーでも無いこーでも無いとお料理選び。
       \8,400のプリフィクスで5品選べるお得さ♪

       お料理の写真は、テキトーにチョイスしてupいたしました。
       
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  個室だったので、撮影大会状態にも。
  壁側のライトの明るい方が写りがいいだの、うるさいうるさい(爆)
    
  賑やかに美味しく楽しい忘年会となりました。
  この勢いで今年も元気良く終わるぞ~~ と。


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 来年も宜しくお願いしまーす。

 オルタシアは個室料もサービス料も無し。
 とっても良心的な設定で重宝デス。



 PS.non・maru・tmochan、オルタシアの写真はお正月にupして送りまーす!!!
   もうしばしお待ちを。 
 

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