2009年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年11月

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QUATRO PASOS




  写真美術館でサルガドを観た後
  Partyのセラーを覗いてて思わずジャケ買い♪

  
  
  スペインのワインでメンシアと言うブドウ品種のワイン。

 
  この赤い肉球にやられました!



  最近こんなんばっかりデスKISS




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| Wine | 22:40 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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セバスチャン・サルガド~AFRICA~@写真美術館



   フォト・ドキュメンタリーの先駆者セバスチャン・サルガドの
   「アフリカ」展を観に行ってきました。





     007_convert_20091025154959.jpg


 

壮大な自然に抱かれながら暮らす人々の現実に赤裸々に迫っています。
冒頭の幻想的な写真はほんの一部で、民族間紛争・自然大災害・他国からの搾取・飢餓
そんなアフリカの抱えている問題を捉えた作品がほとんどでした。


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 作品を観ていると人は本来、どんな状況でも
 命尽きるまで生に向かうんだなと思います。
 豊かさが人を狂わせて弱くさせるのか?
 ・・・・考えさせられてしまいます。

 そして、問題提起とアフリカを救おうと
 言うだけではなく、
 各人、人として立ち返ろうと問われている
 気がいたしました。



 
-セバスチャン・サルガド AFRICA展- 東京都写真美術館
■会 期:2009年10月24日(土)→12月13日(日)
■休館日:毎週月曜日(休館日が祝日・振替休日の場合はその翌日)

| Art&Cinema | 15:54 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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紅葉 ~奥日光~

         先週、平日お休みが取れたので紅葉を観に日光へ。

         都内は晴天でしたが、日光は曇りがちで一時雨まで降りました。   
         ガスも降りていてちょっと残念!!!!
        




                               華厳の滝
     IMG_2011_convert_20091017201922.jpg IMG_1998_convert_20091017201707.jpg



 中禅寺湖。大きい写真の右端の木、陽がちょっとあたると右の小さい写真と化します。
 太陽があると無いとじゃかなり映え方に差が。
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                      戦場ヶ原ちょっと手前の竜頭の滝。

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今週は見頃ですよね。
  山々の紅葉は見応えがあって圧巻です。
  特にいろは坂の下りは感嘆の声が上がります。
  元気チャージにもなるので是非にデス。


  そして日光二荒山神社では



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| 季節 | 23:50 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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青華こばやし@六本木

   この日は みんなで久し振りに飲もう♪ と友人の計らいで一席。
   六本木の裏通りに今年2月にオープンした「青華こばやし」に伺いました。
   

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 カウンター4席、テーブル8席のこじんまりした店内。
 店主の小林さんが御一人で切盛りされています。
 
 なので対応人数に限界があるようで
 この日は5人で貸切りとなりました。
 



       店内ではまず、店主が集めた器を目で楽しむ事ができます。
       情報によると器は相当なもので、須田青菁をはじめ坪島土平、清水六兵衛と
       名だたる作家の物とか。
       私は詳しくないのでピンときませんが・・・・。
       IMG_1941_convert_20091013215023.jpg IMG_1943_convert_20091013215127.jpg



         大テーブルで楽しくお喋りと食事をみんなで堪能♪
         気のおけない友人達と、至福の一時でございま~す。
       IMG_1953_convert_20091013220217.jpg IMG_1954_convert_20091013220312.jpg



                      この日のお料理です。

   ちょっと菊が大き過ぎ!?(笑)                立派な穴子の御椀 絶品!!!      
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鯛の他にカツオも出ましたけどお写真忘れ。     のどくろだったかな・・・・お多福豆も立派
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豚の角煮のアレンジ。揚げてから味をつけています。      鯛飯もおいしい~~
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   この後に、果物のデザートが続きます。
   季節の天然魚を使ったお料理は、お魚好きにはたまらないと思います。
   私的には、もうちょっと野菜のお料理が組み込まれると
   文句無しなのですが。

   こじんまりした店内と、店主のお人柄で居心地抜群でした。
   一緒した友人maruからのリクエストもあるので
   是非またお伺いしたいです。


青華こばやし
住所: 港区六本木7-10-30 清水ビル1F
電話 :03-3408-9668
アクセス: 六本木駅8番出口より徒歩4分/乃木坂駅3番出口より徒歩7分
営業時間: 昼12:00~L.O.9:30PM
定休日: 不定休
席数: 12席(カウンター4席、テーブル8席)


| 和食 | 00:00 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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聖地チベット展@上野の森美術館

    上野の森美術館で開催されている
                 聖地チベット~ポタラ宮と天空の至宝~
                                     を観に行って参りました。
                         


     001_convert_20091013225205.jpg



    日本に伝わった密教とは全く異なる、チベット密教美術の世界を大公開です。


                  カーラチャクラ父母仏立像
      
     サンスクリット語で時間(カーラ)と輪(チャクラ)を意味する、
     時間の流れを象徴する尊格との事です。通常は錦の衣をまとっているそうです。



     2010年1月11日まで開催されているので是非にデス。


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おもてなし料理の会~中秋の名月・秋の和のおもてなし~

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 akiko先生の「おもてなし料理の会」に伺いました。
 夏はお休みだったので久し振りです。 


 この週はちょっと忙しくバテぎみだった上 
 レッスンに伺う前の所用では大失態をしでかし
 おまけにレッスンには若干遅刻・・・・・
 

 ・・・・なので、テーブルコーディネイト御紹介の
 右のお写真には、1品目が載ってまっす(笑)


 そしてまだある失敗
 デジイチを取り出したらバッテリーが上がってる
 充電するのをすっかり忘れてました。
 なので今回は私のダメダメ携帯写真です。。。
 


     気を取り直し、レッスン開始♪
     和のおもてなしの時は品数が多いので先生大変です。
     私以外のみなさんは、とっても手際がいいので順調!!!!
     
     今回のレッスンメニューです。
      
        いかの菊花和え                      満月つくね椀
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                                     帆立貝の白味噌焼き
        野菜の白和え                  牛肉と茄子の赤だし味噌焼き            091003_1518~01 091003_1529~01



    胡麻風味だれの冷しゃぶ冷やしうどん         さつま芋のお月見団子091003_1613~01 091003_1638~01


       お手製の和え酢・しゃぶしゃぶの二層ゴマダレも飲めちゃいます。
       器にしたナスも勿論いただけちゃうので、捨てるところ無しです。
       こんなに食べられな~い と思ってたけど、やさしいお味なので
       シッカリ完食いたしました。


091003_1641~01

 デザートの御団子をクローズupすると
 うさぎちゃんがお月見をしているのでありました。

 
 akiko先生の、かわいらしい遊び心の一コマです♪


 今回もakiko先生の「おもてなしの心」満載の
 レッスン&メニューでございました。



 年内最後のクリスマスレッスンも楽しみデスKISS





お教室のワンシーン

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| Lesson | 13:09 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ定例ワイン会Vol.5

             広尾のキャーヴ・ド・ポール・ボキューズ主催の
             定例ワイン会第5回目に参加いたしました。

             このワイン会、友人達にも好評デス。
             今回も4人で伺い、弾丸トーク会となりました。

          001_convert_20091004155826.jpg




今回のお料理は
活帆立貝とキノコのフリカッセ パセリ風味
ガンバス海老のポワレ ポロ葱のリゾット ソース・アメリケーヌ
地鶏胸肉のロースト ボルドー風 野菜のエチュベ添え
フランス産チーズの盛合せ
洋ナシのミルフィーユ キャラメル風味・チョコレートのクーリー プラム入りバニラアイスと共に


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              当日のワインリストはこちら。
              2007 Cremant de Bourgogne Brut Veuve Ambal
              2005 Pouilly Vinzelles Ch de Loche Louis Jadot
              2004 Bourgogne Rouge Chateau Charles Blondeau
              Madeira Reserve Jastino's

 
             今回も良く食べよく飲み、そしてよく喋りました。
             miちゃんの妄想&恋話で盛り上がり(笑)             
             うるさいテーブルだったと思います。お騒がせいたしました!
                        
     
             このワイン会、全部込みでお値段¥6,000と大変お得。
             次は11/25開催ですが、大好評なので数日増えるはずです。
             キャンセル待ちをお願いしておくと、増設日の連絡を頂けます。
             25日が満席でも、あきらめずに是非トライして下さいませKISS
             


キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ
住所:東京都港区南麻布5-1-27
電話:03-3448-0049
営業時間:ランチ11:30~14:30(L.O.)
      ディナー17:30~22:00(L.O.)
定休日:なし           

| フレンチ | 00:00 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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鮨けん&風の仕業@六本木・西麻布

          夏を忙しく過ごしていた友人と久し振りに食事。
          友人行きつけの「鮨けん」に伺いました。


 


 こちらのお店、同伴&アフターの時間帯には
 その手のお客さんで賑わってまーす。
 この日もこのご時世に、らしき方々で満席。
 
 ツマミを美味しく頂き過ぎて、ほとんど握りが食べられませんでした。
 こちらの握り、シャリが小さくて好きでっす。
 板さん、失礼いたしました。






          今回ご紹介したかったのはこちら「風の仕業」でございます。
          赤坂の「燻」・銀座の「煙事」のオーナーこだわりのBarとの事。           
          
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          思っていた以上に素敵な空間で居心地がいいデス。
          食事もシッカリできます。かなり充実してるかな。
          乾き物も全て燻香がして、ひと味変わってて美味しい~~

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   女性のバーテンさんもいるので、フラっと1人飲みに来てもOKな感じ。
   みなさんも是非1度KISS
   伺ったら、男性トイレを覗かせてもらって下さい。
   タケシ画伯の絵が見れます(笑) 

   

風の仕業 (because of the wind)
住所:東京都港区西麻布1-7-2 アデッソ西麻布BF 地図
電話番号:03-3408-0903
営業時間:19:00-27:00
休日:日曜+不定休

| 和食 | 20:42 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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