PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

ガスパール東京@麻布十番

   去年の年末に伺ってから、半年ぶりのガスパール東京です。
   
   今回は、リクエトがあったので母をお連れしました。
   ここならぱ和転びだし、母でもOKかなと思い。。。。



 


 3種類あるコースmenuの中で、一番人気の
 プリフイックスのコースをお願いしました。
 
 
 まずはどのコースも共通のアミューズ
 ハムのムースを詰めたグジェールと
 プチトマトのコンポート

001_convert_20090614101721.jpg


しっかり2人分のお写真を撮ってきました。 


まずはジュレ
ウニと赤ピーマンのムース仕立て         岩牡蠣とカリフラワーのムース仕立て
赤ピーマンのお味が濃厚でGooood♪      牡蠣好きな私はこちらが好み♪
003_convert_20090614102010.jpg   004_convert_20090614102149.jpg


フォアグラのポワレ さつまいものピューレ    フォアグラのポワレ パルメザンチーズのリゾット
エスプレッソのソース
005_convert_20090614102323.jpg   006_convert_20090614102500.jpg


カニとカブラと水菜のスープ柚子風味       海老の香りいっぱいのクリームスープ
007_convert_20090614102629.jpg   008_convert_20090614102836.jpg


お魚と口直しのグラニテは共通です。

活、オマール海老のロースト ブールブランソース    グレープフルーツとオリーヴオイルグラニテ       限りなく生に近い火の入れで美味!!!             エストラゴン風味
009_convert_20090614103203.jpg   010_convert_20090614103342.jpg


丹波地鶏もも肉と九条葱のバロティーヌ柚子胡椒風味    ウッフ・ブルギニオン
お肉の中に九条葱を混ぜたレバーペースト入り        甘めの赤ワインソースと温泉卵添え
お野菜はマリネなのでメインの中ではあっさりめ。       
011_convert_20090614103510.jpg   012_convert_20090614103639.jpg


グレープフルーツプリン             塩キャラメルとマスカルポーネクリームのロールケーキ
プリンの上にはグレープフルーツの      全てのデザートにはお抹茶が付いてきます。   
グラニテがたっぷり。               
013_convert_20090614103814.jpg   014_convert_20090614103947.jpg


ボリューム満点なので、かなりの満足度でっす。
接客も丁寧で心地良いいですね。


女性限定のお土産も健在。 こちら、伊勢丹で買うと1つ315円
今回は母と一緒だったので、2セット頂いちゃいましたヨ。
001_convert_20090614104543.jpg

未だサービス料無しでした。
今度はお野菜のコースを頂いてみようかなKISS

| フレンチ | 00:00 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

TRACKBACK URL

http://serendipity57.blog21.fc2.com/tb.php/207-1beb011c

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。