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ラール・エ・ラ・マニエール@銀座

   友人のお誕生日会&初忘年会をラール・エ・ラ・マニエールで開催♪
   
   今年9月にオープンしたばかりですが、こちらももう大評判ですね。

   お誕生日会と伝えてあったせいか、個室に通して頂きました。
   嬉しいご配慮デス。

   お料理は1万円と1万5千円のおまかせコース。
   今回は1万5千円のコースをお願いしました。

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   お誕生日オメデト~~
 
   
   年内、最後のお誕生日会でーす。
   










  まずはビーツとブラッドオレンジのカクテル。  カップがころんとしてかわいいのデス。
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   少量多皿で今日は10種類出るとの事。お料理列記いたします。
   メニューが無いので、記憶しきれませんでした(笑)
 
              前菜
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       海老芋のスープ。                 根菜のガルグイユ
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  このワインの前に、白を1本空けました。
  これはお誕生日のお祝いに持ち込ませて頂いた
  Chateau Leoville-Poyferre1995
  状態OKでホッでした。
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続きのお料理


     大好きな白子♪                  肉厚椎茸のステーキと生ハム
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アスパラガスのブーケ これは下のお写真となります。
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上の写真のアスパラのお料理
アスパラガスとマコモダケとあおりイカ      いとよりのちりめんきゃべつ包み蕪のソース黒トリュフ添え
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        フォアグラ               シャポン鶏の丸焼きが、左斜め下のお皿となります。
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 デザートプレート

 最後にラベンダーのブリュレ

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 今まで、あまり思った感じた事は無かったのですが
 素材への火入れの妙で、絶品となりますね。
 とっても楽しませていただきました。

 オープン間もないからかもしれませんが
 ワインの持ち込み料も今はかかりません。
 これも太っ腹でありがたいデス。

 ただ1つだけ難点が!
 デザートまでに5時間かかりました。
 お料理の感覚が空きすぎます。
 19時に入ったので終了ほぼ24時・・・・・

 これは大改善点、もしくは予約時に伝えて欲しかったです。
 これから行かれるみなさん、この点だけ気をつけて下さいマセKISS

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