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C'est Tres Bon@珠響特別講座♪

   新年早々、念願叶ってしまいました~(嬉)
   今年の初お稽古は、なんとセ・トレボンの奈々先生のLessen♪
     
   奈々先生、私が伺っている珠響で特別Lessenをして下さったのデス。
   限られた人数の中、参加できてラッキーでした。
   これまた幸先の良いスタートでご機嫌です。 



 
 Tamayuraを主催されている珠実さんが
 テーブルコーディネイトをご担当。

 グラススタジオの食器がメイン。
 白でまとめたお花も素敵です。








 テンション上がりまくりの中、奈々先生のデモがスタート。
 奈々先生ご用達の食材にも興味深々。。。

 この日のレッスンメニューです。 

   生ハムとポーチドエッグのジュレ          蟹の軽いクリームトマトソース
IMG_2324_convert_20100117115057.jpg IMG_2341_convert_20100117115427.jpg

       盛り付けの飾りも、いちいち素敵なのです。
       蟹のパスタは、アっと言う間にできちゃう美味しい1品。

 
      
IMG_2329_convert_20100117115328.jpg
 豚ばらのバルサミコ香るシチュー

 パリパリのパートフィロとバジルピュレを閉じ込めたゼリー添
 ・・・と言うただならぬ1品♪
 
 このバジルを落としていただくと一味変わるのです。
 

IMG_2348_convert_20100117115515.jpg IMG_2352_convert_20100117115601.jpg

 チョコムース
 フランボアーズピューレを閉じ込めたジュレ添え
 
 このフランボワーズのジュレをムースにのせて
 いただきます。甘酸っぱいハーモニーが最高です。。。


 デモ後、お料理をワクワクしながらいただきました。
 遊び心もいっぱいの、奈々先生ワールドに感激!!!

 奈々先生、どれだけ食べる事がお好きなんでしょーか(笑)
 
 TamayuraでのLessonを実現させて下さった、珠実さんとkumiさんにも感謝です。
 次回のLessonも決まったとの事なので、頑張って予約を取りまーす。
 
 奈々先生、楽しく素敵なLessonをありがとうございました~KISS


 1年前にTanayuraに伺いだした時には、まさか奈々先生のLessonを
 Tamayuraで受けられる事になるとは夢にも思いませんでした。
 縁って不思議ですよね~~ 

 物事って、ホントどう展開して行くかわからないです。。。

 
 

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