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自家製甘酒

先日の甘酒教室で生麹を頂いたので
自家製甘酒作ってみました~。

お味OKでホッ♪
IMG_3508_convert_20101121205916.jpg

お粥を作って生麹とお水を混ぜ、発酵させるだけなので簡単。
温度管理に気を付けるだけ。
60度を超えると菌が死滅しちゃうそうです。

豆乳と混ぜて飲めば、イソフラボンの吸収率も格段にupするとの事。
女性にとっては強い味方。

ただ、飲み続けなければなりませぬがっ。

ご興味のある方は是非一度ご参加を。
12月も開催されてマス。
(他にも納豆・お味噌・お醤油作り教室もあります)

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